Una ricetta veloce e gustosissima.Ci servono:
- un porro
- un etto di prosciutto cotto
- una confezione di pasta sfoglia, o pasta brisee, o pasta per la pizza: quella che ci piace di più
- un paio di cucchiai di formaggio spalmabile
- parmigiano
- pane grattato
Puliamo il porro e tagliamolo a rondelle, ripassiamolo per una decina di minuti scarsi in padella aggiustando di sale e pepe. Aggiungiamo quindi a fuoco spento un paio di cucchiai di formaggio spalmabile.
Srotoliamo la pasta sfoglia nello stampo, bucherelliamo con una forchetta e mettiamo sul fondo le fettine di prosciutto cotto, versiamo sopra i porri, spolveriamo con un po' di parmigiano, un po' di pane grattato e aggiungiamo un filo d'olio.
Mettiamo in forno per una ventina di minuti a 180-200 fino a che sia la pasta sfoglia che il ripieno saranno belli coloriti.
Buon appetito!
